理学療法士・波田野征美の『波田ログ!!』

理学療法士の波田野がセラピストとしてトレーナーとしての日々

【「おかしくない?」を仕事にする】ホリエモン出版記念パーティーに行ってきました!!

どうも!!

 

Oriental Physio Academy 代表理学療法士

http://oriental-physio-academy.jimdo.com

 

 

埼玉県上尾市 トリガーポイント整体院「Mr.コリとる」院長の

http://ageokoritoru.com

 

波田野征美です!!

 

 

 

さて、先日・・・

 

こんな本が出版されました。

 

 

 

 

 

そして、この本の出版記念パーティー

 

行ってきました〜〜〜!!!!

 

 

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堀江氏とツーショット!!!

 

 

 

今回の書籍は「飲食店」がテーマです。

 

 

なので、ケータリングは

 

美食家である堀江氏が

 

本当に美味しいと認めたお店だけが出店しています。

 

 

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レストラン・シンさんのハンバーグ

https://www.facebook.com/restaurantshin.humberg/

 

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ラ・ブリアンツァさんのボルケッタ。

http://www.la-brianza.com

 

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ウルトラチョップさんの未発売のラムバーガー。

http://www.ultrachop.jp

 

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肉山さんの肉山カレー(ケジャンカレー)

https://retty.me/area/PRE13/ARE12/SUB1202/100000794529/

 

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新政酒造さん

http://www.aramasa.jp

 

 

そのほかにも色々とありましたが・・・

 

品切れになってしまうものもありましたし

 

私の腹もすぐにいっぱいになり

 

これでフィニッシュです。

 

 

 

どれも美味しかったのですが

 

ボルケッタとケジャンカレーは感激しましたね。

 

特にカレーマニアの波田野はケジャンカレーにはただただ驚きました。

 

「なに?この旨味をたっぷり含んだ辛さ!!」って困惑しました。

 

あとで聞いたら「ケジャン」の残り汁を入れてるっていうのだから、驚きましたよ。

 

 

新政酒造さんの日本酒も驚きですね。

 

カレーとラーメン以上に

 

アルコールマニアの波田野。

 

 

特に日本酒とウィスキーには目がないのです。

 

 

そんな波田野が新政酒造さんの日本酒にも驚愕です。

 

「こんなに美味しい日本酒があったんだ!!」と。

 

 

 

こんな感じで、食事に舌鼓を打ったのですが

 

 

ちゃんとお話も聞いてきましたよ。

 

 

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飲食店予約サイト「TORETA」の中村さん。

*隣には口コミサイト「Retty」の武田さんも。

 

 

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そして、予約が取れない肉の専門店「肉山」の光山さん(真ん中)と二郎系インスパイア「立川マシマシ」の大川さん(右)

 

 

このトークが超面白かった。

 

 

基本的には本の内容に沿った話なのですが

 

堀江氏以外の当事者が参加するとまた違いますね。

 

 

一番、笑ったのは・・・

 

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食べログ問題」で炎上したウルトラチョップの高岳さん。

 

 

 

 

堀江氏も本で飲食店の3大問題点に

 

食べログ

「ドタキャン」

「人材確保」

 

を挙げています。

 

 

食べログ」と言えば

 

飲食口コミサイトの最大手で皆さんも利用したことがあると思います。

 

「リハビリ業界トップクラスのグルメ」とも噂され(?)、

 

一部では『波田ログ』というニックネームも付いているらしい。

 

 

もちろん、飲食店の3大問題とは言っても

 

食べログも参考にしていることは堀江氏も高岳さんも認めてはいます。

 

なぜなら、「食べログ」から

 

点数に左右されずに良い店を選ぶ「コツ」

 

というものがあるからです。

 

私も友人たちに「このエリアで良いお店探してるんだけど知ってる?」と聞かれます。

 

中には詳しくないエリアで聞かれることもあるので「いや、そこは全然知らないよ。食べログ参考だよ!!」と返事をしても

 

「大丈夫大丈夫。それでもちゃんと選べる人っていないからさ。」とお願いされることがある。

 

そう。

コツはあるんです。

 

 

 

でも、その「コツ」を知らないと点数に左右されてしまうし

 

そういう人の方が

 

圧倒的に多い

 

んですよね。

 

 

特にお金に余裕がある

 

「お金を使いたいだけ」の自称・美食家なんてのもいて

 

そういう人だと「4.0」以上のお店にしか行かない。

 

 

でも、その「4.0」っていう点数は

 

お店側が

 

買ってる

ことも多いんですよね。

 

 

実際に「食べログ炎上」ってのは

 

ウルトラチョップの全店舗があるタイミングで

 

点数を下げられてしまい

 

食べログに確認したら

 

『当社の有料サービスを使わないお店は検索結果を落とします。』

 

と連絡が来たそうです。

 

 

 

これ、我々の業界での

 

「エキテン」という口コミサイトがあるんですけど

 

同じなんですよね。

もちろん、エキテンの影響力は食べログほどないので

 

エキテンを利用していない整体院さんもたくさんいるんですけど。

 

 

 

「エキテン」でも登録した店舗には自動的に3.0くらいの点数が与えられます。

 

そこから「点数」が付いた「口コミ」を集めて

 

点数を上げていくのですが

 

 

この点数は平均点ではないので

 

いくら4や5をもらっても

 

点数は上がりません。

 

 

5を50個以上もらっても「4.0」にならないんですよw

 

「4.0」以上の整体院ははっきり言って・・・

 

見たことありませんw

 

もしかしたら、あるかもしれないですけど。

それくらい奇跡的です。

 

 

で、口コミを書いてもらうって実は難しくて

 

数十件も書いてもらってる整体院は

 

 

はっきり言って・・・

 

怪しいです。

 

 

口コミってのはステルスマーケティングというのが横行していて

 

 

要は「口コミ」を買えるんです。

 

「口コミ」を書いてくれる「業者」も存在するんですよ。

 

 

 

 

さらに

 

口コミを買う以外にも

 

有料会員になれば点数が低くても

 

上位検索されるようになります。

 

 

 

まぁ、そういうビジネスモデルですから

 

しょうがないんですけど

 

 

 

はっきり言って・・・

 

 

おかしいですよね。

 

 

 

お客さんは

 

「美味しいものを食べたい」

 

「自分の症状を取りたい」

 

っていうクオリティを求めているんだけど

 

 

そういう人たちの目に止まるお店は

 

実際の「評判」ではなくて、「サイトにお金を払っている人たち」

 

だと

 

お客さん自体の不利益でしかない

 

わけです。

 

 

 

 

実際に、私なんかも食べログで検索して失敗したこともありますし

 

逆に街をフラフラして、

 

「おっ、絶対ここは美味いぜ!!」っていう直感が働いて

 

大当たりしても

 

食べログでは低評価、もしくはそもそも点数つけられてないなんてこともあるわけです。

 

 

もちろん、ネット社会ですから

 

 

そういうネット対策をしていないお店側の問題もあるとは思うし

 

だからこそ、そういうネット集客に特化した

 

コンサルタント

 

っていう仕事の人たちが出て来ていて

 

 

それが間違ってるとは思わないけど

 

 

 

それとはまた別で

 

「評価されるべきお店はちゃんと評価されるべき」って考えもなくちゃいけなくて

 

 

 

そのために堀江氏は「TERIYAKI」というサービスを始めたし

http://teriyaki.me

 

Rettyさんなんかもそういうところを目指しているわけですよね。

 

 

 

 

我々の業界でも

 

 

整体院だけでなく

 

 

セミナーも同じですね。

 

 

 

セラピストの給料が激減してるから

 

勉強してる余裕がない。

 

 

勉強しても待遇は良くならないから、勉強する意味ない

 

って思ってる若手も増えてるけど

 

 

 

それ以外にも

 

 

セミナー情報が多すぎて何を受講していいかわからない」って言ってるセラピストもいて

 

 

もう、PT-OT-STネットとかみたいなセミナー情報サイトも

 

時代に合ってないなって実感してます。

 

 

あのサイトも結局はPT-OT-STネットにお金を払っている団体のセミナーが優先的に上位になるようになってますしね。

 

 

 

 

話を聞きながら、いろいろなアイデアが浮かんで来ましたが

 

それはさすがに内緒です。

 

 

 

長くなって来たのでそろそろ終わりにしますが

 

 

 

セラピスト業界と飲食店は非常によく似ています。

 

 

飲食店とは違って

 

腕があればあるほど「リピーターはいなくなる」はずなので

 

飲食店のように

 

経営を安定させるためのリピーター作りが

 

そのままはできないんですけど。

 

 

 

すごく参考になりました。

 

 

 

 

「腕があっても整体院は儲からない」

 

「整体院で稼ぐにに腕は必要ない」

 

それは正しいです。

 

 

でも、

 

腕のあるセラピストがしっかりと稼げる

 

腕があるセラピストだからこそ稼げる

 

そういう仕組みがあってもいいし

 

なくちゃいけないと思いませんか?

 

 

では。